En god løsning til krydderi opbevaring gør madlavningen lettere og skaber et roligt udtryk i køkkenet. Tydelige zoner, faste pladser og enkel mærkning giver overblik og hjælper dig hurtigt fra idé til gryde. Inspireret af principperne bag feng shui handler det om at gøre plads til det, du faktisk bruger, og undgå unødvendigt fyld. élé living arbejder med netop dette fokus - æstetik, funktion og overskuelighed i hverdagen.
Krydderiglas i ens størrelser
Vælg én type krydderiglas og hold dig til få gentagne størrelser. Det gør det nemt at stille glassene i rækker og se etiketterne på én linje. Hæld krydderierne over fra poser til glas, så krymmel og løse poser ikke roder i skuffen eller på hylden. Et enkelt valg er krydderiglas med messinglåg, som kan stå samlet og give et ensartet udtryk.
Sådan kommer du i gang
Start med at samle alle krydderier ét sted. Kasser det, der er udløbet. Del krydderierne i grupper som daglig madlavning, bagning og hele krydderier. Hæld over i glas og stil dem i rækker efter brugshyppighed.
Mærkning af krydderier
Mærkning sparer tid. Brug færdige labels, så du kan læse navnet forfra, også når glassene står tæt. Sæt etiketten samme sted på alle glas - for eksempel midt på fronten - så blikket hurtigt finder det rigtige. Vælg et enkelt sæt labels til krydderier og hold samme stil på tværs af hylder og skuffer.
Drejefad til krydderier
Et drejefad gør det let at nå de bagerste glas i et hjørneskab eller på en øverste hylde. Fordelen er, at du kan rotere, få fuldt overblik og sætte alt tilbage samme sted. Prøv et robust drejefad i træ med høj kant til dine hyppigst brugte glas og små dåser.
Vælg hvad der bor i fadet
- Hverdagskrydderier: salt, peber, paprika, karry, oregano
- Bagning: kanel, kardemomme, vaniljesukker
- Hele krydderier: laurbærblade, stjerneanis, peberkorn
Krydderi opbevaring i skuffe eller skab
Skuffe: Stil glassene i tætte rækker med label øverst på fronten. Læg dem ikke ned - stående glas er nemmere at gribe og sætte tilbage. Placér rækkerne efter din rutine: forreste række til hverdagsmad, næste række til bagning, bagerst til særlige retter.
Skab: Arbejd i niveauer. Sæt de ofte brugte krydderier i øjenhøjde, sjældnere brug bagerst eller højere oppe. Brug eventuelt en lav bakke under rækkerne, så du kan trække hele zonen frem på én gang uden at flytte enkeltglas.
Opbevaringsglas til større mængder
Nogle krydderier fylder mere end et standardkrydderiglas - for eksempel groft salt, laurbærblade eller kanelstænger. Her giver det mening at samle dem i større opbevaringsglas. De skaber ro på hylden, beskytter mod skadedyr og gør det nemt at dosere fra ét sted. Stil de store glas samlet på den øverste hylde og fyld små krydderiglas op efter behov. Det holder din hverdag glidende og dit køkken pænt at se på.
Vedligehold uden besvær
Genfyld løbende, når et glas er halvt tomt. Gennemgå samlingen hver tredje til sjette måned, så du får brugt det, du allerede har. Hold dig til det, du ved, du bruger - fyld ikke hjemmet med mere, end der er behov for. På den måde bevarer du overblik, harmoni og en organiseret hverdag, der støtter din madlavning.
