Vorratsdosen für Mehl

Welche Behältergröße passt zu einem Beutel Mehl?

Ein gewöhnlicher Beutel Weizenmehl aus dem Supermarkt wiegt typischerweise 1 oder 2 Kilo, und Mehl nimmt etwas mehr Platz ein als z.B. Zucker, weil es luftig ist und sich locker packt. Eine gute Faustregel ist, dass 1 Kilo Weizenmehl etwa 1,6 bis 1,8 Liter füllt, wenn es lose in einen Behälter geschüttet wird. Wenn Sie einen ganzen 1-Kilo-Beutel direkt in den Behälter leeren möchten, ohne einen Rest aufbewahren zu müssen, sollten Sie daher einen Behälter von mindestens 1,6 Litern wählen, und gerne etwas mehr, damit Sie Platz zum Umrühren mit einem Löffel oder Messbecher haben.

Daher sind der Aufbewahrungsbehälter mit 1,65 Litern und der mit 2,25 Litern die beiden am besten geeigneten für Mehl. Der kleinere der beiden fasst genau ein Kilo, während der 2,25-Liter-Behälter Platz bietet, wenn Sie viel backen oder einen geöffneten Beutel plus etwas mehr im selben Behälter aufbewahren möchten. Wenn Sie in großen Mengen backen oder sowohl Weizenmehl als auch eine gröbere Mehlsorte vorrätig haben, kann der 3,5-Liter-Behälter einen ganzen 2-Kilo-Beutel auf einmal aufnehmen. Sehen Sie sich die gesamte Auswahl an Aufbewahrungsbehältern an, damit Sie die Größen entsprechend Ihrem tatsächlichen Verbrauch zusammenstellen können.

So halten Sie Mehl trocken und frei von Mehlmotten

Mehl ist anfällig für zwei Dinge: Feuchtigkeit und Schädlinge. Zieht das Mehl Feuchtigkeit an, verklumpt es und kann schimmeln, und ein offener Beutel im Schrank ist eine offene Einladung für Mehlmotten, deren Larven sich durch Papier und dünnen Kunststoff nagen können. Ein Behälter mit einem dicht schließenden Deckel schließt beide Probleme aus. Das Mehl bleibt trocken, und sollten bereits Eier im Mehl vorhanden sein, bleiben eventuelle Motten zumindest in diesem einen Behälter, anstatt sich auf den Rest der Speisekammer auszubreiten.

Die Behälter hier haben einen Klickdeckel, der dicht am Rand abschließt, sodass Sie vermeiden, dass Feuchtigkeit aus einer dampfenden Küche oder Insekten aus dem Schrank eindringen. Ein paar zusätzliche Gewohnheiten helfen dem Mehl: Bewahren Sie den Behälter an einem kühlen und dunklen Ort auf, trocknen Sie den Behälter immer vollständig innen ab, bevor Sie neues Mehl einfüllen, und mischen Sie niemals frisches Mehl zu einem alten Rest, der lange gelegen hat. Wenn Sie ganz sicher sein wollen, können Sie ein Lorbeerblatt in den Behälter legen, das viele Bäcker verwenden, um Mehlmotten fernzuhalten.

Transparente Behälter geben beim Backen einen Überblick

Der Mehlbehälter ist nichts, was man versteckt und vergisst. Er muss jedes Mal hervorgeholt werden, wenn Sie Brötchen backen, Pfannkuchen machen oder eine Soße andicken, daher ist es wichtig, dass Sie sehen können, wie viel noch übrig ist, ohne den Deckel zu öffnen. Die Behälter sind transparent, sodass Sie auf einen Blick sehen können, ob genug Mehl für das Wochenende zum Backen da ist oder ob es auf den Einkaufszettel muss. Das erspart Ihnen die klassische Situation, in der der Teig schon in Arbeit ist und der Beutel sich als leer erweist.

Die quadratischen Behälter stehen zudem stabil nebeneinander und nutzen den Regalplatz besser aus als runde Gläser, die Luft dazwischen lassen. Wenn Sie Mehl, Zucker, Haferflocken und Backpulver zusammen aufbewahren, erhalten Sie eine einheitliche Reihe, die leicht zu überblicken ist. Wenn Sie es noch deutlicher machen wollen, können Sie Etiketten anbringen, damit Sie sofort den Unterschied zwischen Weizenmehl und z.B. Grahammehl oder Kartoffelmehl erkennen.

Behälter mit Holzdeckel für das Mehl auf der Küchentheke

Wenn Sie das Mehl lieber auf der Arbeitsplatte oder einem offenen Regal stehen lassen möchten, anstatt es im Schrank zu verstecken, gibt es die Behälter auch mit Holzdeckel. Der Holzdeckel verleiht einen wärmeren, natürlicheren Ausdruck als der Plastikdeckel und passt gut zu einer ruhigen, Feng-Shui-inspirierten Küche, wo Naturmaterialien wie Holz, Bambus und Glas zur Schaffung von Ruhe beitragen. Die große 4,4-Liter-Variante fasst reichlich Mehl für den fleißigen Bäcker, während die kleine 0,84-Liter-Variante für eine kleinere Menge geeignet ist, die Sie häufig verwenden.

Wenn das Mehl Teil einer größeren Ecke für Trockenwaren ist, lohnt es sich, alles in derselben Serie zu sammeln, damit die Behälter zu den Gläsern und Dosen passen. Werfen Sie einen Blick in unsere Vorratsgläser, wenn Sie einen einheitlichen Look für Mehl, Getreide, Nudeln und Reis wünschen.

Mehrere Mehlsorten? Sammeln Sie sie in einem Paketangebot

Die wenigsten begnügen sich mit einer Mehlsorte. Es gibt meist Weizenmehl für das tägliche Backen, eine gröbere Sorte für Roggenbrot und Brötchen, und vielleicht Kartoffelmehl oder Speisestärke zum Andicken. Sobald Sie mehr als eine Sorte haben, ist es sinnvoll, für jede einen Behälter in verschiedenen Größen zu haben, damit Sie den meisten Platz für das verwenden, was Sie am häufigsten nutzen, und einen kleinen Behälter von 0,35 oder 0,8 Litern für das, was Sie nur gelegentlich verwenden.

Anstatt die Behälter einzeln zu kaufen, können Sie mit einem Gesamtpaket mit Aufbewahrungsbehältern beginnen, das Ihnen mehrere Größen auf einmal bietet, oder dem großen Paket, wenn Sie gleich die gesamte Trockenwarenecke in Ordnung bringen möchten. So haben Sie vom ersten Tag an ein durchdachtes System anstelle einer Mischung aus Beuteln, Klammern und halbleeren Behältern. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie die Mehlaufbewahrung am besten angehen, haben wir konkrete Ratschläge im Leitfaden Behälter für Mehl zusammengestellt.

Einfach zwischen den Mehlsorten zu reinigen

Mehl setzt sich in Ecken ab und hinterlässt einen feinen Staub, und wenn Sie von einer Mehlsorte zu einer anderen wechseln, möchten Sie den Behälter zuerst vollständig entleeren und reinigen können. Die quadratischen Behälter haben abgerundete Innenkanten und einen Deckel, der komplett abgenommen werden kann, sodass Sie mit einem Tuch überall hinkommen. Das ist eine Kleinigkeit, aber es bedeutet, dass Sie tatsächlich den Boden reinigen, anstatt neues Mehl auf alten Staub zu füllen, wo sich Mehlmotten wohlfühlen.

Wenn Sie Fragen dazu haben, welche Größen am besten zu Ihrer Küche und Ihrem Backvorhaben passen, stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.