Eine durchdachte Gewürzaufbewahrung erleichtert das Kochen und sorgt für eine ruhige Atmosphäre in der Küche. Klare Zonen, feste Plätze und einfache Beschriftungen bieten Übersicht und helfen, Ideen schnell in die Tat umzusetzen. Inspiriert von den Prinzipien des Feng Shui geht es darum, Platz für das zu schaffen, was man tatsächlich benutzt, und Unnötiges zu vermeiden. élé living arbeitet genau nach diesem Prinzip – Ästhetik, Funktion und Klarheit im Alltag.
Gewürzgläser in ähnlichen Größen
Wählen Sie eine Art Gewürzglas und verwenden Sie nur wenige, sich wiederholende Größen. So lassen sich die Gläser übersichtlich anordnen und die Etiketten sind gut sichtbar. Schütten Sie die Gewürze aus den Beuteln in die Gläser, damit Krümel und lose Beutel nicht die Schublade oder das Regal verstopfen. Eine praktische Wahl sind Gewürzgläser mit Messingdeckeln , die sich stapeln lassen und ein einheitliches Erscheinungsbild ergeben.
Wie Sie beginnen
Sammeln Sie zunächst alle Ihre Gewürze an einem Ort. Entsorgen Sie alle abgelaufenen Gewürze. Teilen Sie die Gewürze in Gruppen ein, z. B. für das tägliche Kochen, Backen und als ganze Gewürze. Füllen Sie die Gewürze in Gläser und ordnen Sie sie entsprechend der Häufigkeit der Verwendung in Reihen an.
Kennzeichnung von Gewürzen
Etikettieren spart Zeit. Verwenden Sie vorgefertigte Etiketten, damit Sie den Namen auch bei eng beieinander stehenden Gläsern von vorne lesen können. Platzieren Sie das Etikett auf allen Gläsern an der gleichen Stelle – zum Beispiel mittig auf der Vorderseite –, damit man schnell das richtige Glas findet. Wählen Sie ein einheitliches Etikettenset für Gewürze und verwenden Sie denselben Stil in Regalen und Schubladen.
Drehteller für Gewürze
Ein Drehteller erleichtert das Erreichen der hinteren Gläser in einem Eckschrank oder auf einem oberen Regal. Der Vorteil: Man kann ihn drehen, sich einen guten Überblick verschaffen und alles wieder an seinen Platz stellen. Für die am häufigsten verwendeten Gläser und kleinen Dosen empfiehlt sich ein stabiler Holzdrehteller mit hohem Rand .
Wähle aus, was in der Schüssel lebt.
- Alltagsgewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Oregano
- Backzutaten: Zimt, Kardamom, Vanillezucker
- Ganze Gewürze: Lorbeerblätter, Sternanis, Pfefferkörner
Gewürzaufbewahrung in Schublade oder Schrank
Schublade: Ordnen Sie die Gläser dicht an dicht an, mit dem Etikett oben. Legen Sie sie nicht hin – stehende Gläser lassen sich leichter greifen und zurückstellen. Ordnen Sie die Reihen Ihren Gewohnheiten entsprechend an: vordere Reihe für Lebensmittel des täglichen Bedarfs, nächste Reihe für Backwaren, hintere Reihe für besondere Gerichte.
Schrank: Arbeiten Sie in Ebenen. Platzieren Sie häufig verwendete Gewürze auf Augenhöhe, seltener verwendete weiter hinten oder höher. Verwenden Sie gegebenenfalls eine flache Schale unter den Gewürzreihen, damit Sie den gesamten Bereich auf einmal herausnehmen können, ohne einzelne Gläser bewegen zu müssen.
Vorratsgläser für größere Mengen
Manche Gewürze benötigen mehr Platz als ein Standard-Gewürzglas – zum Beispiel grobes Salz, Lorbeerblätter oder Zimtstangen. In solchen Fällen ist es sinnvoll, sie in größeren Vorratsgläsern aufzubewahren. Das sorgt für Ordnung im Regal, schützt vor Schädlingen und ermöglicht eine einfache Dosierung. Stellen Sie die großen Gläser zusammen ins oberste Regal und füllen Sie die kleinen Gewürzgläser nach Bedarf auf. So bleibt Ihr Alltag reibungslos und Ihre Küche sieht immer ordentlich aus.
Problemlose Wartung
Füllen Sie regelmäßig nach, sobald ein Glas halb leer ist. Gehen Sie Ihre Vorräte alle drei bis sechs Monate durch, um aufzubrauchen, was Sie bereits haben. Beschränken Sie sich auf das, was Sie regelmäßig benutzen – füllen Sie Ihr Zuhause nicht mit mehr Dingen als nötig. So behalten Sie den Überblick, schaffen Harmonie und einen organisierten Alltag, der Sie beim Kochen unterstützt.
